吃火锅会得弓虫病吗？
生鱼片和火锅是两个大火的话题，前者被辟谣了不要贪图冰鲜，后者被辟谣了七上八下是不科学的，现在又来了个更吓人的：吃生肉得弓虫病！难道生鱼片、刺身、牛肉、羊肉都不能吃了？
弓虫病是由刚地弓形虫导致的虫传疾病，人和多种哺乳动物都是它的宿主，感染途径包括吃了未煮熟的受感染肉类、接触了被弓虫污染的水和土壤等。弓虫病在世界各地都有发生，我国属于中度流行区，普遍带虫率5%～30%。弓虫病多为隐性感染，约80%～90%的人即便感染了没有任何症状，自行就消灭或者潜伏了。
弓虫病通常只在受到严重免疫抑制的人身上才会引发相关疾病症状，比如HIV感染者或艾滋病病人、器官移植后使用免疫抑制剂的病人、高度紧张忙碌的公务人员等，可引起眼弓虫病、脑弓虫病、心肌弓虫病等。可见，只有在免疫力差的特定群体身上这种寄生虫才会致病，对于免疫功能正常的普通人来说就无须担心了。
弓虫的适宜温度为23℃～25℃，高于5℃即失去感染力，因此煮沸或者用一般烹饪方法均可杀灭弓虫。所以，普通人在吃火锅、生鱼片时，只要不吃生肉或者没煮熟的肉类及内脏，吃之前将筷子等用具烫熟消毒，接触感染肉类、内脏及土壤、水后及时洗手，即可避免感染弓虫病。另外，养宠物的孕妇要注意避免弓虫病感染，因为如果孕妇发生了宫内弓形虫感染，则可能导致胎儿先天性弓形虫感染，影响胎儿的正常发育，容易造成胎儿畸形、早产，甚至死胎流产。