巴西红耳龟怎么做着吃？

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清炒红耳龟蛋，非常鲜嫩的，做法如下： 1、准备配料：生姜切末，香葱切碎； 2、把红耳龟蛋的表面清洗干净并晾干水备用（这一步很重要，否则有腥味）； 3、锅中烧油，放入红耳龟蛋翻炒，加入少量开水，防止粘锅和开裂；

4、当壳逐渐变软并且颜色变深，加入酱油、料酒、白糖调味； 5、出锅前倒入香葱和白姜末，翻匀即可盛出。 这样一道美味又营养的红耳龟蛋炒辣椒就可以开吃了！

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