广西吃的细小的大米是什么品种？
这个……算是地域歧视吧，作为东北人其实是很不能理解这种细小的米的口感的（虽然确实比东北大米好吃） 先说结论：这米不是普通大米，而是一种丝苗米的次级品——油黏米。
1.外观：普通大米的颜色一般发白或者淡黄色，颗粒比较圆润整齐；而这米的颜色则是黄褐色的，而且看上去比较短小、粗犷，像是放久了发霉长出的绒毛一样的“糙米”。这是因为它里面支链淀粉的含量很高的原因导致的。
2.手感：这点是专门用来区分大米的，因为大米里有支链淀粉所以会有些粘手，而用这米煮饭应该是不会粘锅的(但也不会很光滑的样子) 因为没煮过所以也不知道熟了之后是不是像普通大米一样滑溜溜的。
3.香味：这是重点！因为是大米的香味而不是油香～煮熟之后有浓浓的米饭香味扑鼻而来~~ (๑¯ิ∀¯ิ๑) 作为主食来说味道是非常好的啦，不过拿来做炒饭似乎不太合适呢~
4.营养价值：由于支链淀粉含量高，所以用它制作成米线或者粉丝的话会很Q弹爽滑。