剁碎骨头用什么工具？
说到剁骨头，就不得不提我家那口大菜刀了！ 就是这货，跟了我三十多年（我1986年出生的），和我一起从山西来到北京，为我付出了一切！ 我家那口子年轻的时候是开饭馆的，剁骨头、片肉都是用刀砍，刀法相当不错。 我小的时候常常站在灶台旁边看他们做菜，也经常让他们用刀剁给我玩。所以虽然我没有正式学过做饭，但剁骨头的刀法和一些基本菜的做法是我小时候就跟着他们学了的。 现在想想，那时候真是一件很危险的事情……
后来，我家那口子开完最后一个饭馆的时候，把菜刀留给了我。现在他用菜刀已经有些不利索了，有一次想给我剁肉馅，结果手不小心被菜刀划了个大口子。 后来我结婚，这把刀陪我度过了最困难的三年。那会儿我和老公两个人一个月的工资加起来不到二百块，还要养活一个宝宝。我每天下班回来要买菜、做饭、收拾屋子。每天看着锅碗瓢盆，总会想起我那口子在厨房里杀鱼劈猪肉的场景。
虽然穷，但是每顿饭都要好好做，用仅有的钱买最优质的食材。我记得我那时最喜欢吃的是排骨豆角馅的饺子，每次吃到嘴里面都乐开了花，感觉那是天下最好吃的食物。而做起来也很简单，先把刀剁成渣滓，然后和着酱萝卜咸菜末儿一起调馅儿，再拌上鸡蛋酱，那滋味儿真是妙极啦～
后来生活好一点了，我们常去超市买现成的肉馅。 但是我一直有个习惯，就是用菜刀剁排骨，剁成渣渣之后放在碗里，倒上开水，放点酱油醋，用筷子搅匀了，就成了我最爱喝的排骨汤。
后来有了高压锅，我就用高压锅炖排骨，然后再用筷子捣碎。虽然方法进步了，但是我还是喜欢那个用菜刀剁出来的味道。总觉得用高压锅炖好的排骨失去了灵魂一样。 所以，题主想要剁骨头的话，我家那口子用了三十多年的菜刀就是一个不错的选择哟！