宁波罐鸭狗好吃吗？
答主是北方人，特别爱吃各种肉类（猪牛羊肉和海鲜），因此对“肉”的评价可能更偏向于北方人的口味； 其次，答主不是宁波人，所以也吃不太习惯宁波菜的鲜咸口感（比如我特别不爱吃咸菜和其他各种腌制品，因此对答主提到的“新鲜”可能并无概念）。 所以下面给出的评价可能并不准确，仅供大家参考。
1.白斩鸡 这东西其实和广东的烧鹅差不多，都是宴席上用来下酒的菜肴。但是比起烧鹅来，白斩鸡相对肥腻一些，而且皮也比较韧。不过就味道来说，属于非常典型的盐帮菜风格——又香又咸。
2.豆腐脑 北方人也叫豆腐花或老豆腐，点得比较嫩、比较稀，加了很多葱丝等调料，和北方的卤煮火烧有些类似。我个人觉得非常好吃，但是南方的朋友可能不爱这一口。
3.臭冬瓜 就是新鲜的青椒和绿尖椒用盐腌渍几天后发出的臭味，上面漂着一层白色醋酸菌膜，闻起来很冲鼻。喜欢这种特殊风味的人觉得这玩意儿相当开胃下饭，不喜欢的人退避三舍。我在没吃到之前也对它毫无好奇心，但是尝过之后却觉得相当惊艳，真是奇怪的食物呀……
4.咸菜黄鱼汤 用咸菜（雪菜）熬炖的鱼汤，味道咸鲜，有点海水的腥味。我不爱吃鱼，所以这碗汤里只放了很少一点的鱼汤，但是已经足够让我回味很久了…
5.海鲜火锅 货真价实的海鲜火锅，在里面涮什么都好吃，而且吃完一个锅里不会再有另外一口锅，服务员会及时添加新的清水。海鲜很新鲜，价格也不贵，值得推荐。
6.梅菜扣肉 这是酒店套餐里的菜，肉烂酥香，搭配酥脆的梅干菜，一起吃下去口感相当奇妙。
7.糖醋排骨、菠萝咕咾肉 用浓油赤酱的做法做的两道肉菜，甜中带酸，非常爽口。