水龙鱼适合哪些人吃？
题主是想问“黑鱼”（乌鳢）的营养价值吧。 最近刚好写了关于黑鱼的食谱，分享给题主。 由于篇幅原因，只放了部分菜的食谱，需要的童鞋可以戳我！ 说起黑鱼，很多人可能不知道它是怎么养的、长得什么样儿....先放一张美(zhai)好(nan)的图镇楼 这是刚捕上来的黑鱼哟，是不是很萌～ 放一张黑黑的背鳍 它的学名叫“乌鳢”( Shi Ku Lao )，又名斑鳢、水鱼、蛇鱼等，属淡水鱼类，原产于亚洲东部，主要分布于中国各地湖泊、河流中，华南地区较多。
目前市场上售卖的黑鱼主要是人工养殖的，体形呈纺锤型，背部隆起，腹部扁平；体色随环境而异，一般呈黑色或灰褐色，体内含色素细胞者，颜色较淡。 黑鱼属于肉食性鱼类，以鱼虾类为食，也吞食水生植物的根、茎、叶。由于食物来源丰富且不挑食，因此生长速度较快。虽然属于淡水鱼，但是能耐受低溶解氧的水环境，因此可以在无污染的原生态环境中自由生存。 作为常见的食用鱼类，黑鱼富含蛋白质和多种微量元素，有增强体力、滋补调养等功效。
下面推荐几个好吃的做法~
1、豆腐煲黑鱼 材料：黑鱼肉 500g、豆腐250g、生姜3-4片。
做法：① 将黑鱼肉清洗干净后用刀剁成薄片待用；② 豆腐切成块状，备用；③ 热锅，放入两勺油，待油热后依次下入姜片、豆腐、黑鱼片，均匀铺在锅里，煎制两面金黄即可。④ 调入适量食盐和生粉拌匀入味即可。
2、香煎黑鱼片 材料：黑鱼肉300g。
做法：① 将黑鱼肉去皮，清洗后，用厨房纸擦干水分，切薄片；② 加入生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉腌制10分钟以上；③ 平底锅烧热，刷一层油，把腌好的鱼片铺在锅中，开小火煎至两边金黄即可出锅。
3、葱油鲜鱼皮 材料：黑鱼尾部（即尾巴处）的鱼皮80g、香葱2棵、生姜1小块。
做法：① 用剪刀剪去鱼骨和鱼头，用清水冲洗鱼皮上的污渍，沥干水分；② 热油锅，爆香葱姜，倒入清水，大火煮成汁；③ 把鱼皮下锅炖煮，汤汁沸腾后，转小火焖煮10分钟关火;② 取出姜葱，放入少许胡椒粉和辣椒圈，搅匀后即可食用。
以上。希望对你有帮助。