怎么吃巴西龟？
我吃过的做法如下，都是我家乌龟做给我吃的（自家龟吃的比较健康，也没什么寄生虫的）。 1、剁椒蒸龟肉 用调料腌渍一下龟肉，然后上锅蒸熟就可以啦，很鲜很嫩。
2、土豆炖龟块 这个是最简单的，把处理干净的龟块和土豆一起下锅焖就行啦。如果怕辣可以不用放剁椒，放点郫县豆瓣也很好吃的。
3、花生黄豆炖龟汤 花生黄豆提前浸泡，然后和龟一起下锅文火慢炖就好啦。这个汤汁特别营养！
4、葱油龟肉 对，就是油爆大葱的味道，配上鲜嫩的龟肉，一口咬下去超满足的！
5、凉拌龟肉 别怀疑，就是把上面都切成丁然后拌在一起就好了，香菜蒜泥醋都要有哦~ 另外教你一个挑龟肉的方法：用刀划开腹壁，掏净内脏，用清水冲洗干净。用剪刀从尾巴开始向上剪，沿着背甲边缘剔下整个龟板（俗称龟盖），然后将龟肉全部剔出。注意不要把筋弄断。这样清洗好的龟肉是不会沾污的。 希望对你有帮助^-^....