怎么给狗狗做羊奶酪?
用新鲜羊奶,没有就用牛奶。 鲜牛奶或奶粉适量,加热到微热(手摸不觉得烫)就可以。 葡萄糖少许、发酵粉1小勺。 把酵母和糖加入温热的牛奶中溶解后晾凉至30度左右. 然后放入鲜奶或奶粉搅拌,使奶粉完全溶化开。 倒入碗里盖上盖放在温暖处发酵2-4小时,当奶液变成酸牛奶状即可。 把奶酪切碎。 如果奶酪太干可以稍微泡一下热水软化些。 将发酵好的酸牛奶和奶酪一起拌匀。 我家奶酪有点多所以都拌完了。 如果奶酪不够可以多加一些酸奶。 准备一个带盖的保鲜碗,内壁涂上一层植物油方便脱模。 如果模具是塑料的不怕沾可以把奶酪糊直接倒进去。 如果是金属的就隔水蒸一会再倒进去。 盖上盖子放冰箱冷藏4小时以上就可以了。
我是晚上做好第二天才吃的,表面结了一层硬皮,感觉更结实了。 取出来的奶酪需要用刀切块。 这个奶酪可以直接吃,也可以拌饭吃或者炒菜吃,随你意啦!