斗牛耳朵是竖着的吗？
斗牛（Bullfighting），也称西班牙斗牛，是一种起源于西班牙的民间斗兽运动，2010年后在中国少量出现。 西班牙语中Bullfighting一词指代的是将公牛用于竞技比赛的项目，而Pelea de toros则特指古代西班牙的斗牛活动。现代的斗牛多使用西方纯种野牛肉牛或阿根廷、澳大利亚的肉用品种牛，而古老的西班牙斗牛则使用本地的西班牙牛（Bovina hispanica）进行表演或竞技。这些牛大多是公的，但也有少数母的。 在西班牙语国家，关于斗牛的术语很多，例如Bovino， Pueblo， Toro， Toro bravo等，但这些词不是专用术语，可以翻译成中文“公牛”“斗牛”等等。
斗牛所用的公牛一般会在3岁被带到斗牛场，4岁到12岁期间接受训练，12岁之后参加斗牛士生涯。在斗牛初期，牛会被训练得胆小怕人，见到人就会逃跑；随后会变得好斗且具有攻击性；最后，通过多次与斗牛士的实战练习，能够很好地判断对手的节奏并加以突破，实现胜利。
随着训练程度的不同，有的公牛能轻松打败身材比自己大的人，然而它们依然不会伤害到人的性命。如果一只公牛角被削尖了，它就不太敢冲撞或者用头去顶；如果有斗牛士在跟它搏命，它也会因为敬畏而不敢轻易下口。当斗牛士经过多次挑战之后，如果能与这只公牛角碰到一起，并且成功制服它，那么他就赢得了荣耀——这是斗牛士的最高荣誉！ 值得一提的是，古代的西班牙斗牛是用没有角刺的粗蛮公牛来进行的，因此斗牛士需要使用长矛来划破公牛的腹部取得胜利。直到18世纪，人们发现将长矛换成了剑后，这种新的方式更加实用而且更吸引人，于是西班牙斗牛才用了我们现在看到的形式。