狗粮颗粒怎么做的?

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1.将新鲜的鸡肉,牛肉或者鱼肉打成泥状,也可以直接买超市里面已经搅碎的肉类,添加食用盐、小苏打粉(一定要少放哦!)混合均匀后放置一旁待用; 2.将脱脂奶粉、米粉、蔬菜(胡萝卜、菠菜等)加水调成糊状,搅拌至没有颗粒,上锅蒸15分钟左右形成糊状(这里说的蔬菜指的是青菜,绿色叶子的蔬菜都可以,千万不要放洋葱和大葱!会中毒的!);

3.将第一步打好的肉泥和第二步做好的糊状物搅拌均匀,然后捏成小团子状,用保鲜膜包裹起到锁水的作用并防止风干变硬;

4.锅中烧开水,下团购的小鱼干煮熟后冷却,同时把拌了蛋黄液的酵母粉充分溶解在温水中,注意不能直接把酵母粉撒到面团里,这样会引起发酵不当,面疙瘩发酸。

5.把冷却后的鱼干加入刚才调好的面饼中,充分拌匀后盖上盖子或锅盖开始发酵(我是晚上做好的,放在冰箱保鲜格第二天做的,期间大概6-8个小时样子),注意观察,等到面糊变成原来的一倍大并且富有弹性就可以了,如果膨胀过度或者有酸味说明发酵失败需要重新制作。 发酵结束后就可以下锅蒸制啦~ 建议蒸的时候在盘子上铺上一层吸油纸,这样蒸好后不会粘盘底。

最后做成这样就可以了!是不是很简单呢? 小贴士:

1.如果没有小鱼干可以用冷冻的虾皮或者海鲜粉代替,味道也是很不错滴

2.如果不喜欢太甜的可以加少许盐或是剁得细细的辣椒末提味

3.除了做馒头还可以做面包呀,加入高筋面粉口感会更佳!就是发酵的时间稍微久一点点而已… 第一次尝试做馒头成功!开心心!大家学会了吗?快来试试呀!

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