高加索几种颜色？
在高加索犬中，主要的颜色有黑、棕、铁灰、奶油色、杏仁色等等，除了杏仁色是单一色之外，其它都是带有黑罩的色，也就是说身体部位是固有色，而口吻、面部、眼圈、两耳、颈圈、背线、尾巴以及四只足都是黑色，使这些固有色与黑色搭配起来，显示出一种雄浑威武的霸气。这种黑色和固有色之间交接部位是明显的界线，不能有渗透。在固色和黑罩色之间的身体部位，常常会有被毛白色的眼镜状圈纹。而杏仁色则是从头到尾通身一个颜色，不能有杂色掺入，杏仁色也是高加索犬中较为珍贵的颜色。
在高加索犬的纯色犬，杏仁色犬中，头部也是纯色，而所有有黑罩色的犬，口吻部及面颊部都要完全是黑色的，不能有杂色在上面，只有少数犬种在脸颊两侧会出现有小块的铁锈斑。这种色的形成是黑色皮肤上长有浅色毛形成的。在有些铁灰色带有黑罩色犬种中，头部的黑色部分也是铁灰色皮肤上长有黑色或浅黑色毛形成的。
高加索犬的杏仁色犬中，身体的纯色是很深很浓的，而黑色、棕色、铁灰色等色犬，身体固色都是在头部和四只脚上偏深一些，在身体的躯干部分颜色有所淡，这是正常情况。但是身体固有色和头部及脚部颜色差距过大，躯干部显得色很淡，就是缺陷了。
高加索犬在生长发育时，在足上都有“狼纹”出现，也就是足上的毛呈现杂色毛，这是正常现象，随着犬的生长发育，有的犬足上的色会慢慢转变为身体固有色。
高加索是一种大型犬，成年犬的体重，公犬在50到70公斤左右，母犬在40到50公斤左右，成犬肩高，公犬在65到72厘米左右，母犬在60到65厘米左右。
高加索犬的发育是很慢的，一般要到3到4岁才发育成熟。在幼年期发育较慢，一般3个月左右的幼犬，大小像是不足一个月的小犬一样，犬的头在幼年期也发育很慢，和身体不成比例大小。但是犬在4个月以后发育速度就开始加快，而且犬的头也开始快速发育。