小阿拉斯加吃什么肉补？
其实，孩子最需要补的是瘦肉。首先，瘦肉的蛋白质含量在20%左右，与大豆相当，远远超过鱼、虾、蛋、奶。而且，瘦肉蛋白的质量非常好，属于优质蛋白，人体对它的吸收利用率很高。其次，瘦肉除了提供优质蛋白外，还含有血红铁，容易被孩子吸收利用。缺铁可使血红蛋白减少，引起缺铁性贫血，孩子乏力、注意力不集中、记忆力下降，还会影响孩子的智力发育。与鱼、虾、蛋、奶相比，瘦肉的血红铁含量也名列前茅。再次，孩子生长发育速度快，需要更多的钙。而瘦肉不仅含钙量高，而且瘦肉中的磷也十分丰富，它们对孩子的生长发育非常重要。需要注意的是，吃瘦肉最好炖一炖，这样容易消化，也不容易上火。如果孩子有上火的表现，如大便干、少、硬，睡觉不安宁、易烦躁，可以选用鸡胸肉。因为鸡肉的脂肪含量更少，而且中医认为鸡肉有“清火”作用。