动物为什么能吃生肉？
动物吃生肉是它们特有的生存方式，人吃熟了的猪肉是消化系统已经进化好的缘故。从进化的角度看，是食物的选择适应了生存，谁也不好说某种食物哪种吃法的营养价值高。
生食猪肉可以肯定的是其中的蛋白质，碳水化合物，脂肪等营养成分人体需要的并不比熟肉少，甚至某些酶类，维生素等在熟肉中并未完全破坏，如果生肉是低温杀菌过的，那么它的营养价值和熟肉的营养价值是一样的。从生物基因上讲，只有人不吃生肉，其它动物都是吃生肉。
如果从进化的角度讲，人吃熟肉可以说是有意识的利用了外在的热能源参与了食品的消化过程。动物吃生肉的生理原因就是它们吃生肉消化了，而人类吃生肉就会拉肚子，这说明人吃生肉不符合人类肠胃的解剖生理，应该说不符合人类的进化规律。所以人类不能吃生肉，而动物可以吃生肉。