中国水蛇怎么吃？
我吃过最奇葩的水蛇，是用开水焯熟后，拌着蒜泥吃(ಡωಡ) 。
不过话说回来，蛇肉确实有腥味，所以处理不好有腥味很正常。要去除腥味，得把蛇切成块状，撒上盐、醋、料酒腌制一下下哦~然后清洗几遍，再用清水炖个半个小时左右就差不多了。
也可以做成酸菜鱼那样，剁成块的蛇裹上玉米淀粉，下锅炸酥后，和酸菜一起烹煮调味就好了。要是觉得炸制步骤麻烦，可以直接把切好的蛇肉放进去炖啊，一样可以炖出酥脆的质感来。
当然最方便最简单的吃法，那就是直接水煮了(#ﾟДﾟ)，水开后放进去煮熟，趁热捞出来蘸酱吃。什么辣椒油、麻汁儿、酱油都可以往上泼啊！注意千万别放花椒大料什么的，不然会夺去蛇本身的香味儿。如果喜欢重口味的，可以在水里放些八角、桂皮之类的香料，味道也是棒棒的哟～
其实很多食材都是这么吃的嘛……比如鱼肉啊、虾肉啊什么的，不都是用水煮烫熟后，蘸酱吃或者拌饭吃嘛╮(￣▽￣)╭ 所以你说水蛇能不能这样吃呢？我觉得是可以的啦～