菜狗有什么品种？
说起菜狗，这真是一个让吃货们痛心疾首、咬牙切齿的物种啊！ 菜狗就是广东俗称的“田鸡”，正式的名称为牛蛙（Ranacrocea），属两栖类动物，原产于北美洲，现在世界各地都有养殖。
当然，最正宗的菜狗是来自美国的，比如我买过加州产的： 以及阿拉斯加的： 这种来自国外的牛蛙一般都是野生捕猎或者圈养进食，体型较大。不过也有吃剩的： 我也曾在海鲜市场买到过国产蛙，好像是云南或广西那边的，叫作山瑞蛙，看起来和牛蛙很像，只是颜色更深一些，身体更瘦长一点： 山瑞蛙是两栖类的蜥蜴型目蛙，属于比较原始的种类，外形和牛蛙差不多，也是杂食性的，吃水稻和小昆虫，也能吃食物残渣，但是山瑞蛙对农药化肥的耐受性较差，所以一般农药污染严重的田地很少看到它的身影。
山瑞蛙的肉比牛蛙要细嫩一些，但是味道我觉得还是略有不同，可能更多的是骨头里的胶质味吧，不过也还是挺鲜美的~ 还有一种叫做泰国虎纹蛙（Litoria sp.），也叫金线蛙（因为背部有金黄色或橙黄色的条纹），是比较知名的外国菜狗。这种蛙原产于东南亚，现在在南方地区广泛养殖，个头不大，一个手掌那么大，非常肥美： 这只就快被我吃完了，看着还剩一只脚和一个头…… 至于国外有没有人吃菜狗这个问题嘛，我想说的是，外国人也是会吃菜的，虽然他们吃的蔬菜和我们不一样，但是他们也会吃豌豆、玉米等我们视为主食的蔬菜，也会吃胡萝卜、菠菜等我们视为菜肴的蔬菜。
就拿美国来说，超市里卖腌制好的菜狗肉是非常常见的，像我家附近的Costco就有售： 甚至是在亚马逊上也能够找到相关的产品。 所以呀，菜狗其实是国外农场主看家的宝贝呢～ 毕竟没有菜狗，他们的农场可怎么办哟～（误）