山雀哪个品种最好？
要说“好”，那还是要多从养殖方面说起。目前山雀分为油山雀和绣眼两大类，而油山雀又包括大山雀和小山雀，至于绣眼则是指的绣眼鸟（不包括金眶绣眼）。因为各个品种的山雀体型差异较小、且雌雄外观并无明显差异，所以要想区分它们并不是件容易的事情。不过我们只要掌握一点，即可快速区分：油山雀的嘴形较细短，而绣眼的嘴型则要更长一些（下图为油山雀、绣眼及两者的混合鸟）。 既然我们已经知道怎么分辨不同品种的山雀了，那么接下来就该看看不同品种的山水雀有什么不一样的地方。其实除了繁殖期以外，大多数的鸟类都是一夫一妻制，并且会共同筑巢、抚育后代。不过即使是在繁殖期，由于雄鸟能够同时追逐到几棵树上的雌鸟，并轮流与雌鸟交配，因此雌鸟通常不会阻止雄鸟接近。但是到了非繁殖季节，雄鸟就不会再打扰雌鸟了——这个时候如果雌鸟觉得需要保护巢区的时候，甚至会攻击来犯之敌（比如天敌或者入侵者）。
对于大多数的鸟类而言，它们的食物大多是动物性食物，如昆虫等无脊椎动物，或者是小型哺乳类和爬行类动物。但是山雀是个例外，因为这一物种主要以植物性食物为主[1]。这主要是因为山雀的食物主要是花草中的幼虫，而这些食物在野外很难找到，于是聪明的古人就想出了用油菜籽、稗子之类的谷物代替的方法，从而驯化了山雀。
虽然古代的先民已经驯化山雀用来吃害虫，但是我们今天所说的“驯化”的概念则是指人为控制下让物种改变进化，进而适应人的需求。也就是说在人为饲养的情况下，动物不吃虫改吃谷，并且逐渐产生了胃肠道等方面的生理变化，以适应人类的投喂。然而这种情况并没有完全发生在山雀身上：一方面它的食槽结构使得它不能大量地摄入其他谷物类食物，另一方面它也是杂食性的，即它可以自由选择食物。所以家养的和野生的山雀都会取食农作物，只不过人工喂养的鸟相对会更偏爱人类提供的食物而已。