三文鱼狗皮肤病能吃吗？
可以吃，三文鱼刺身很流行，很多人喜欢，但是有些人吃不到，因为听说三文鱼肉容易得寄生虫，这种病叫异尖线虫感染，又称为海兽胃线虫感染。 主要发生在消化道里，但是鱼在消化的时候，有些异尖线虫可以从消化道跑到胆道或者肠道里（其实人的口腔里也有，但是我们刷牙把细菌都刷掉了），这个时候如果吃了没有煮熟的鱼类，异尖线虫就可以在里面发育成较大的成虫。
但是！！！ 这里说的是异尖线虫感染，不是绦虫病哦！！！不要搞错了。虽然两者都是寄生虫，但是异尖线虫是寄生虫中的线虫纲蛔目异尖科，而绦虫病属于绦目的绦虫科，这两个科目完全不同。所以异尖线虫感染的虫子不会变成大的绦虫，更不会变成可以到处跑的动物了。
有人说海鲜里有寄生虫，所以不能吃了，对吧？应该说大部分的海洋鱼类、海洋哺乳类都是异尖线虫的适宜宿主，确实存在异尖线虫感染的问题，不过人类并不是异尖线虫的自然适宜宿主，它只能在人体里面存活很短的时间。 有人担心寄生虫从鱼肉中钻出来，这个概率其实是极低的，因为异尖线虫的幼虫在外面暴露的时间很短，基本上能够成功入侵肠胃道的寄生虫已经是少数了；而且鱼肉中含有消化酶，可以很好地消灭里面的寄生虫；最后，人吃东西一般都是整块吞下去的，而不是嚼碎了再咽下去的，这样也能减轻异物感。
所以说，只要吃熟的鱼，基本不会得异尖线虫感染。 如果一定要吃生的鱼片，那也要吃经过0℃以下冷冻24小时的，这样也能杀灭里面的寄生虫。