我做过给小狗吃的蛋黄粉，但是没做过蛋黄粒。 先把鸡蛋黄放到锅中蒸熟、碾碎。然后锅不放油，炒一炒，尽量把水分炒干！（因为后面还要炸） 我家鸡蛋是土鸡蛋，比较沙，很好熟的，大概就炒了5分钟吧。 如果用洋鸡蛋的话可能更快。
等炒的差不多了就可以放碗里晾凉了。 接着就是最重要的油炸过程啦~ 把碗里的东西倒进空气炸锅，我用的是海氏C40，温度控制在120-130度之间，时间控制在一小时左右，要不停翻拌以防炸糊哦！ 等到表面金黄酥脆就可以了！ 然后把炸好的蛋黄粉装进罐子里密封好放入冰箱保存。可以存放一个月呢！ 一天喂一次，一次喂一小勺就好咯～ 黄焖鸡米饭，你值得拥有！
柏郦珈优质答主1. 首先，你要有烤箱和打蛋器(如果没有烤箱可以找厨师借)，准备好面粉、糖粉、鸡蛋等原料。
2. 用开水把糖融化开；在两个碗里面分别打入一个蛋白和一个蛋黄，用打蛋器的搅匀。再分三次加入融化的糖，继续搅拌至完全均匀。
3. 在烤盘上铺一张锡纸，把面糊倒进去，稍微用力压平一些；放入微波炉里加热40分钟左右。
4. 拿出后，在上面铺一层保鲜膜盖好冷却一下就可以吃了。 这是第一次做的成果。
5. 第二次做的时候加了一点泡打粉，味道更好！不过因为加了泡打粉，成品会有点硬硬的。 第三次的时候，我又做了点改进~这次加了芝士粉和奶粉，做出来的更加香醇软糯了～
6. 第四次时，我放了两勺花生酱，然后……就成了一团了……T T 没办法，只好又重新来过啦……
